事業者が自主的に食品（養殖魚）の生産情報（養殖業者、飼料、動物用医薬品の使用情報など）を消費者に正確に伝えていることを第三者機関である登録認定機関が認定するものです。認定を受けた事業者はJAS規格に適合している製品にJASマークを貼ることができます。
※詳しくはＪＡＳ協会のホームページへ→http://www.jasnet.or.jp/
養殖魚JASについて生産者から消費者に伝えられるべき情報が8項目あります。
- 養殖業者の氏名または名称、住所、連絡先、管理開始年月日
- 養殖場の所在地
- 養殖魚の水揚の年月日
- 種苗の種類（天然種苗、人工種苗の別）
- 種苗が漁獲された年月日および場所（天然種苗の場合）
- 給餌した飼料の名称および飼料の製造業者の氏名または名称
- 使用した動物用医薬品の薬効別分類及び名称
- 使用した漁網防汚剤の名称
※詳しくは農林水産省のホームページへ→http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/